Menù di Natale
Antipasti
Selezione di salumi del territorio
Local cured meat selection
Mix di formaggi con confettura o miele (7)
Mixed cheeses with jam or honey (7)
Treccia con piselli
Lamb entrails braided with peas.
Petza imbinada
Meat in wine sauce.
Panadine in fantasia (1)
Typical Sardinian savory pie. (1)
Frittelline di verdure nostrane
Fritters of local vegetables
Verdure grigliate (melanzane, zucchine, pepperoni, olive)
Grilled vegetables (eggplant, zucchini, peppers, olives)
Primi
Ravioli di ricotta e bieta al sugo di pomodoro fresco (1,7)
Ricotta and Spinach Ravioli with Tomato Sauce (1,7)
Maccarones de busa ai funghi cardoncelli (1,7)
Maccaroni with mushrooms (1,7)
Secondi e contorni
Agnello in umido al profumo di limone
lemon scented lamb stew
Maialetto arrosto cotto allo spiedo servito in un letto di mirto
Roast suckling pig cooked on a spit served in a bed of myrtle
Pinzimonio di verdure di stagione servito con olio evo (9)
Seasonal vegetable served with evo olive oil
Per finire
Dolci della casa (1-3-8)
Homemade desserts (1,3,8)
Frutta di stagione
Seasonal fruit
Panettone e pandoro (1,3,8)
Panettone and pandoro (1,3,8)
Frutta secca (8)
Dried fruit
Bevande
Acqua, vino in bottiglia Santu Marcialis (Cannonau e Vermentino), caffè, amaro (bibite non incluse)
Water, Santu Marcialis bottled wine (Cannonau and Vermentino), coffee, amaro (drinks not included)
Caffè e amaro
Coffee and bitter
ELENCO ALLERGENI ALIMENTARI – LIST OF FOOD ALLERGENS
1 – Cereali contenenti glutine – Cereals containing gluten.
2 – Crostacei e prodotti a base di crostacei – Crustaceans and products thereof.
3 – Uova e prodotti a base di uova – Eggs and products thereof
4 – Pesce e prodotti a base di pesce – Fish and products thereof.
5 – Arachidi e prodotti a base di arachidi -Peanuts and products thereof
6 – Soia e prodotti a base di soia – Soybeans and products thereof.
7 – Latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio) – Milk and products thereof (including lactose).
8 – Frutta a guscio – Nuts and products thereof.
9 – Sedano e prodotti a base di sedano – Celery and products thereof.
10 – Senape e prodotti a base di senape – Mustard and products thereof.
11 – Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo – Sesame seeds and products thereof.
12 – Anidride solforosa e solfiti – Sulphur dioxide and sulphites.
13 – Lupini e prodotti a base di lupini – Lupin and products thereof.
14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi – Molluscs and products thereof.